中国白酒——两轮酱香潮

第一轮是2008-2012年,贵州茅台战略引领下,酱香型白酒风起云涌,实现了一轮“野蛮”/“粗放”/“近乎疯狂”市场增长,酱香白酒市场泥沙俱下,良莠不齐,在量价齐升背景下,大小酱香型白酒企业均收获颇丰;进入到2016年下半年,中国白酒迎来新一轮“结构性复苏”。第二轮酱香白酒风潮从2016年开启,形成了“品牌化”/“大单品”/“集约型”增长新模式。2018年——中国酱香型白酒大丰收之年

中国酱香型白酒去年真实产能应该在50-60万千升,约占我国白酒整体产能的4%左右;酱香型白酒销售收入约1100亿,首次突破千亿大关,约占我国白酒收入20%;酱香型净利润约430-440亿元左右,约占行业35%左右。2018年度,我国酱香型市场以高于白酒行业2-3倍在快速增长,朝向两千亿级体量急行军,成为中国白酒市场的风口和主赛道。其中,贵州茅台战略引领功能成为最为主要动力。

多年来,溢云香人不懈努力,打造高标准的酱酒企业,准确切入高端白领这一细分人群,既是向岁月与梦想致敬,同时也牢牢地抓住了酱酒消费核心人群的精神诉求。溢云香9873,这一朴实无华的名称,也在有力地诠释着企业的不平凡。产区诉求,酱香型白酒的核心区域,茅台镇仁怀市。工艺诉求,9873,坚守着酱香型白酒的传统酿造工艺。

微黄透明,酱香突出,复合香明显,舒适,酒体协调,细腻,口感醇和,清雅,回味较长,空杯留香持久,大曲酱香酒风格典型

9873工艺

9873工艺】之“九次蒸煮”

9873工艺】之“八次发酵”

9873工艺】之“七次取酒”

9873工艺】之“三高三长”